매일 아침 똑같은 메뉴가 지겨우신가요? 주말 브런치로 뭔가 특별한 걸 먹고 싶지만 만들기는 귀찮으신가요? 그렇다면 요즘 SNS에서 가장 유행하는 또띠아 에그롤 만들기에 도전해보세요! 비주얼은 레스토랑급인데 만들기는 정말 간단해서 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있답니다.
이 글에서는 또띠아 에그롤 만들기의 기본 레시피부터 에어프라이어를 활용한 꿀팁까지 모든 것을 알려드릴게요. 냉장고 속 자투리 채소와 계란, 또띠아만 있으면 든든하고 맛있는 또띠아 요리가 뚝딱 완성됩니다. 이제 뻔한 간식 대신 예쁘고 맛있는 에그롤로 가족들의 입맛을 사로잡아 보세요!
또띠아 에그롤 요리하기
1. 기본 또띠아 에그롤 (또띠아 요리)
또띠아 에그롤이란?
또띠아 에그롤은 얇은 또띠아를 머핀 틀에 꽃처럼 담아내고, 그 안에 계란물과 각종 재료를 채워 구워내는 신개념 퓨전 요리입니다. 바삭한 또띠아와 부드러운 계란, 그리고 다채로운 속 재료가 어우러져 맛과 식감을 동시에 잡은 것이 특징이죠. 특히 아이들 간식이나 가벼운 브런치 메뉴로 인기가 높습니다.
또띠아 에그롤 재료 및 조리법
재료: 또띠아 2~3장, 계란 4~5개, 슬라이스 햄 또는 베이컨, 파프리카, 데친 브로콜리, 소금, 후추, 식용유 약간
- 재료 준비: 또띠아는 길게 여러 가닥으로 잘라주세요. 햄, 파프리카, 브로콜리 등 속 재료는 잘게 다져서 준비합니다.
- 계란물 만들기: 볼에 계란 4~5개를 깨뜨려 넣고 소금, 후추로 간을 한 뒤 잘 풀어줍니다.
- 머핀 틀에 담기: 머핀 틀에 오일을 살짝 바르고, 길게 자른 또띠아를 돌돌 말아 담아주세요. 마치 둥지 모양처럼 만들어주면 됩니다[1].
- 속 채우기: 또띠아 둥지 안에 다져놓은 햄과 채소들을 채워 넣습니다.
- 굽기: 마지막으로 풀어둔 계란물을 80% 정도 채워주세요. 에어프라이어 160도에서 20분간 노릇하게 구워내면 완성입니다.
맛 총평 및 활용법
한입 베어 물면 바삭한 또띠아의 식감 뒤로 폭신한 계란과 짭짤한 햄, 아삭한 채소가 입안을 가득 채웁니다. 케첩이나 스위트 칠리소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 남은 또띠아 에그롤은 식혀서 도시락 메뉴로 활용해도 좋답니다.
재료 응용하기
| 주재료 | 대체 재료 | 특징 |
|---|---|---|
| 햄 & 채소 | 불고기 & 치즈 | 짭짤하고 고소한 맛이 일품인 조합. 아이들이 특히 좋아해요. |
| 토마토 & 바질 | 아보카도 & 새우 | 지중해풍 브런치 느낌! 와인과도 잘 어울리는 고급스러운 맛이에요. |
또띠아 에그롤이 유행하는 이유는?
가장 큰 이유는 '간편함'과 '비주얼'입니다. 에어프라이어 하나로 불 없이 안전하고 깔끔하게 조리할 수 있다는 점이 바쁜 현대인들에게 크게 어필하고 있죠. 또한, 머핀 틀에 담아 구운 모양이 마치 꽃 같아서 SNS에 올리기 좋은 '인스타그래머블'한 비주얼을 자랑합니다. 냉장고 파먹기용으로도 제격이라 실용성까지 갖춘 완벽한 트렌드 요리라 할 수 있습니다.
2. 또띠아 요리 다르게 변신 (아이 간식)
꼬깔피자 또띠아
또띠아를 1/4로 잘라 꼬깔 모양으로 만들어 에어프라이어에 3분간 구워주세요. 바삭해진 꼬깔 안에 피자 소스와 옥수수 콘, 다진 양파, 피망, 햄 등을 채우고 모차렐라 치즈를 올려 180도에서 5~7분 더 구워주면 아이들이 정말 좋아하는 꼬깔피자 간식이 완성됩니다.
불고기 부리또
남은 불고기와 밥을 섞어 또띠아에 올리고, 치즈와 함께 돌돌 말아주세요. 기름 없는 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주면 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 불고기 부리또를 즐길 수 있습니다. 마요네즈와 케첩, 허니머스터드 소스를 곁들이면 더욱 맛있어요.
재료 궁합
| 메인재료 | 어울리는 소스 |
|---|---|
| 계란, 햄, 채소 | 케첩, 머스터드 |
| 불고기, 닭고기 | 마요네즈, 스리라차 소스 |
또띠아 요리 시 헷갈릴 수 있는 포인트
초보자가 자주 하는 실수 vs 올바른 대응법
| 실수 | 올바른 방법 |
|---|---|
| 또띠아가 너무 타요. | 에어프라이어 사양에 따라 온도가 다를 수 있어요. 제시된 온도보다 10~20도 낮추고 시간을 늘려 구워보세요. |
| 계란 속이 안 익었어요. | 계란물을 너무 많이 채우면 속까지 익는 데 시간이 오래 걸려요. 80% 정도만 채우고, 나무 꼬치로 찔러보아 계란물이 묻어 나오지 않을 때까지 구워주세요. |
안내: 속 재료는 정해진 것 없이 냉장고에 있는 어떤 재료든 활용 가능합니다. 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소를 넣어보세요.
주의: 에어프라이어에서 막 꺼낸 머핀 틀은 매우 뜨거우니 반드시 주방 장갑을 사용해 화상에 주의하세요[7].
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 머핀 틀이 없으면 못 만드나요?
A. 아니요, 종이컵이나 내열 용기가 있는 작은 그릇에 담아 만들어도 괜찮습니다. 모양은 조금 다르겠지만 맛은 똑같이 훌륭해요.
Q. 또띠아는 어떤 걸 사용해야 하나요?
A. 밀 또띠아, 통밀 또띠아 모두 사용 가능합니다. 크기는 6인치나 8인치 정도의 작은 사이즈가 머핀 틀에 담기 편해요.
Q. 미리 만들어 둬도 되나요?
A. 바로 먹는 것이 가장 맛있지만, 식어도 맛있어서 도시락 메뉴로도 좋아요. 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전에 에어프라이어나 전자레인지에 살짝 데워 드세요.
또띠아 에그롤 만들기, 정말 쉽고 간단하죠? 이제 집에서도 카페 브런치 부럽지 않은 근사한 요리를 즐겨보세요. 아이들과 함께 만들면 즐거운 요리 놀이 시간도 가질 수 있답니다.
