반응형 여름김치2 동치미 만드는법 | 시원한 국물맛 살리는 황금레시피 입맛 없을 때 시원한 국물 한 그릇이 생각나지 않으세요? 오늘은 깔끔한 동치미 만드는법을 소개해드릴게요. 요즘은 유산균 발효로 건강까지 챙기는 동치미가 인기인데요, 정말 쉽게 만들 수 있으면서도 국물 맛있게 내는 법까지 꾹꾹 담아봤어요. 무김치 중에서도 가장 담백하고 오래 먹기 좋은 밑반찬이죠 :)시원하고 깔끔한 국물맛이 일품인 동치미 만드는법, 겨울뿐 아니라 여름에도 인기! 실패 없는 황금레시피로 알려드릴게요.동치미 황금레시피준비 재료무1개 (중간 크기)쪽파한 줌청양고추2~3개마늘5~6알생강1쪽굵은소금 (천일염)3큰술설탕1큰술배즙 또는 사과즙1/2컵물1.5L만드는 방법무는 껍질째 깨끗이 씻고 5~6cm 길이로 큼직하게 썰어주세요.소금 1큰술로 무에 밑간을 해 30분 정도 절여 물기를 살짝 빼줍니다.물 .. 2025. 7. 11. 무생채 황금레시피! 감칠맛 가득 밥도둑 반찬 (액젓없이, 새우젓버전) 김치 담글 시간은 없고, 아삭한 무 반찬이 땡길 땐? 바로 무생채 황금레시피로 간단하게 만들어보세요. 비빔밥용 무생채부터 액젓 없이 담백하게, 또는 무생채 새우젓으로 감칠맛을 더하는 방법까지! 오늘은 여러 스타일로 즐기는 무생채 요리법 알려드릴게요. 무생채, 어떤 무가 맛있을까?무생채는 무의 단맛과 식감이 그대로 드러나는 요리예요. 가을~겨울 무가 단맛이 강하고 수분이 적당해서 최고지만, 여름무라도 약간 절여주면 충분히 맛있어요. 껍질은 되도록 벗겨주고, 단단한 무를 선택하는 게 포인트랍니다.제 개인적인 무 고르는 꿀팁은! 작고 알찬 무를 고르는거에요! 작고 통통할수록 맛있어요!무생채 황금레시피 재료재료양비고무1/2개 (약 500g)껍질 제거 후 채 썰기고춧가루2큰술매운맛 조절 가능설탕1/2큰술단맛 조절.. 2025. 6. 20. 이전 1 다음 반응형
