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밥도둑반찬2

멸치김치찜 황금레시피! 고기 없이도 깊은 맛, 묵은지로 완성 오늘은 고기없이 김치찜, 그 중에서도 멸치김치찜의 깊은 맛을 안내해드릴게요! 매콤하고 시원한 김치찜, 항상 삼겹살이나 목살로만 해야 한다고 생각하셨다면 아니에요~ 고기없어도 충분히 맛있어요! 묵은지 하나만 있어도 감칠맛 폭발! 묵은지멸치지짐으로 불리는 이 레시피는 시간은 짧게, 맛은 깊게 만들어주는 찐 밥도둑입니다. 묵은지김치찜, 왜 멸치로?멸치는 육수뿐만 아니라 주재료로도 훌륭해요. 말린 멸치가 푹 익으면서 김치와 어우러지면 고기 없이도 뽀얗고 진한 감칠맛을 내주거든요. 칼슘도 풍부하고 기름기도 적어 부담 없이 즐길 수 있어요.멸치김치찜 재료 준비재료양비고묵은지1/4포기먹기 좋게 썰기중 멸치한 줌 (10~15마리)머리, 내장 제거양파1/2개채 썰기대파1대어슷 썰기청양고추1~2개선택사항고춧가루1큰술더 맵.. 2025. 6. 21.
오징어실채볶음 황금레시피, 딱딱해지지 않는 비법! (밥도둑, 오징어채 볶음) 매일 "오늘 뭐 먹지?" 와 함께 찾아오는 고민, 바로 "무슨 반찬 만들지?" 일 거예요. 든든한 밑반찬 몇 가지만 있어도 밥상 차리기가 훨씬 수월해지죠. 그래서 오늘은 반찬가게에서 가장 잘 팔리는 메뉴 중 하나인 오징어실채볶음 황금레시피를 준비했습니다.오징어실채볶음을 만들 때 가장 어려워하는 부분이 바로 '딱딱해지는 것'인데요. 오늘 제가 알려드리는 비법 하나만 추가하면, 시간이 지나도 처음처럼 부드럽고 촉촉한 밑반찬 만들기에 성공하실 수 있습니다. 이제 사 먹는 것보다 맛있는 밥도둑 반찬, 직접 만들어보세요!오징어실채볶음 요리하기1. 부드러운 오징어실채볶음오징어실채볶음 재료 및 조리법재료: 오징어실채 130g, 마요네즈 2큰술 (★비법 재료★), 진간장 1큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 2큰술, 들기름.. 2025. 6. 12.
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