요즘 카페에서 에그타르트를 먹고자 한다면 가격이 개당 2500원~ 3000원으로
간단히 디저트를 즐기기에 물가가 많이 올랐어요.
집에서 간편하게, 에어프라이어로 냉동 에그타르트를 구워 같은 맛이 난다면 믿어지시나요?
오븐 없이 바삭하고 부드러운 에그타르트 만들기!
에어프라이어만 있다면 내 집이 베이커리 카페! 정말 쉽고 맛있게 만들 수 있으니 꼭 한번 따라 해보세요.
에그타르트 쿠킹 재료 준비
저는 페스츄리 생지를 원했지만 품절이라 비스킷 생지로 준비했어요.
구성품은 생지와 필링, 딱 두 가지라서 정말 간단해요!
- 냉동 에그타르트 생지(비스킷/페이스트리 타입, 원하는 걸로)
- 에그타르트 필링(치즈 에그 크림 등)
- 에어프라이어 전용 종이(유산지)
에그타르트 만드는 방법
- 해동하기
냉동 생지와 필링 모두 냉동 보관했다면, 필링은 실내에서 1~2시간 정도 해동해 주세요.
생지는 바로 사용해도 되고, 살짝 해동하면 더 부드럽게 펴집니다. - 에어프라이어 예열
에어프라이어를 180도로 10~15분 미리 예열해 주세요.
(예열하면 더 바삭한 식감이 살아나요) - 필링 붓기
생지를 접시에 놓고, 필링을 살살 흔들어 60~80% 정도만 채워주세요.
너무 가득 채우면 구울 때 넘칠 수 있으니 주의!
(보통 70~85%가 적당해요) - 굽기
예열된 에어프라이어 바닥에 전용 종이나 유산지를 깔고, 타르트를 하나씩 넣어줍니다.
8L이상의 대형 에어프라이어면 여러 개 한 번에 구울 수 있어요.
180도에서 15~20분 정도 구워줍니다.
(기기마다 차이가 있으니 15분 후 상태를 보고 2~5분씩 추가로 조절하세요) - 완성 & 식히기
꺼내면 가운데가 살짝 부풀어 있지만, 식으면서 자연스럽게 가라앉아요.
색이 노릇노릇 예쁘게 나왔는지 확인하고, 식혀서 드시면 더 맛있어요!
바삭한 식감을 원하면 완전히 식힌 뒤 냉장고에 넣었다가 차갑게 먹는 것도 추천드려요
꿀팁 & 주의사항
- 필링은 사용 전 충분히 흔들어주세요.
- 냉동 생지는 바로 사용하면 바삭해지고, 살짝 해동하면 부드러워져요
- 에어프라이어마다 온도와 시간 차이가 있으니 중간에 한 번씩 구워진 색을 확인하세요.
- 에그타르트 생지는 구우면서 색이 진해질 때까지, 윗면이 진한 브라운이 될 때까지 구워야 알맞게 익어요.
- 남은 생지와 필링은 냉동 보관, 해동 후에는 7일 이내에 사용하세요
에그크림 필링 해동은 필수적이에요! 안 그러면 구웠을 때 속이 안 익을 수 있어요!
에그타르트 맛있게 먹는 법
- 따뜻할 때 먹으면 부드럽고 고소한 맛이,
식혀서 먹으면 바삭하고 쫀득한 식감이 살아나요. - 냉장고에 넣었다가 차갑게 먹으면 더욱 고급진 디저트 느낌!
- 집에서 홈카페 분위기 내기 딱 좋아요.
직접 구운 에그타르트는 달지 않으면서도 부드럽고, 비스킷 생지도 생각보다 맛있어서 놀랐어요!
페스츄리 생지였다면 에어프라이어기에서 꺼내는 순간부터 부서져 가루를 흘리며 먹었을 텐데
비스킷 생지로 구운 에그타르트는 깔끔하게 먹을 수 있네요~!
오늘은 우리집이 에그타르트 맛집 카페!
누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피라 집들이, 아이 간식, 홈카페 메뉴로 강력 추천합니다.
오늘도 맛있는 하루 보내세요^^
